Palembang, Indo Merdeka – Asosiasi Pengusaha Pempek Kota Palembang (ASPPEK) menggelar peringatan Ulang Tahun ke 4 di Ballroom Hotel Zuri Palembang, Pada Kamis Pagi (13/1).
Ratusan pengusaha pempek yang berkumpul pada kegiatan tersebut mengadakan sosialisasi sertifikasi Halal dan Izin Edar serta Penyerahan Program Sosial Bank Indonesia.
Ketua Umum Kamar Dagang dan Industri Indonesia (KADIN) Kota Palembang H.M. Akbar Alfaro yang hadir pada kegiatan tersebut mengatakan bahwa Pempek sebagai makanan tradisional khas Kota Palembang tidak hanya menjadi makanan sehari-hari melainkan telah menjadi icon yang membanggakan bagi Kota Palembang.
“Sumbangsih pempek bagi kota Palembang sangat banyak sekali, ada ratusan ribu lapangan kerja yang dibuka dari usaha ini, pendapatan daerah yang masuk dari usaha pempek juga besar. Saya kira Pemerintah Kota Palembang harus ada dibelakang para pengusaha pempek melalui regulasi yang pro terhadap pengusaha pempek” ujarnya.
Disisi yang lain Alfaro juga mengharapkan adanya peningkatan kualitas dalam pembuatan pempek mulai dari higenitas, masa kadaluarsa dan lain-lain agar potensi ekspor pempek di manca negara semakin besar kedepannya.
Selain Akbar Alfaro, kegiatan yang dibuka secara langsung oleh Gubernur Sumatera Selatan H. Herman Deru ini juga dihadiri oleh Pimpinan Bank Indonesia, Bank Sumsel Babel, Korwil ICSB Samantha Tivani HD serta Kepala OPD terkait dan seluruh pengusaha Pempek kota Palembang.
